花火和食

香港、灣仔の、日本人が作る本格魚介豚骨らーめん、つけめん専門店。

豚骨湯的材料亦只有大量的『豬骨』和『水』兩種

香港、旺角の、日本人が作る本格魚介豚骨らーめん、つけめん専門店。

12時間じっくり煮込んだ魚介豚骨ラーメン

12 hours slow cook pork soup Japanese ramen

12時間丁寧に煮込んだ無化調濃厚豚骨スープ。豚骨のゼラチン質が全部溶け込み、野菜と魚介の旨味が凝縮した自慢の一品。